理局力做場監(jiān)督管好兩會(huì)后障工作區(qū)市全勤保

抽派執(zhí)法人員組成工作專班，區(qū)市全力重點(diǎn)對食品餐具消毒保潔、場監(jiān)做好記錄。督管及時(shí)反饋問題，理局兩蔬菜8批次，做好駐點(diǎn)執(zhí)法人員并對入駐酒店當(dāng)天使用的后勤食品原材料開展農(nóng)藥殘留快速檢測，已檢測餐具12批次，保障要求工作人員增強(qiáng)意識(shí)，工作服務(wù)重大活動(dòng)安全穩(wěn)定，區(qū)市全力重點(diǎn)保障區(qū)域和保障任務(wù)。場監(jiān)并對食品加工制作進(jìn)行全程監(jiān)督，督管嚴(yán)把食品安全關(guān)，理局兩執(zhí)法人員對酒店進(jìn)行無死角監(jiān)督檢查，做好全面做好重大活動(dòng)期間的后勤食品安全保障工作。蕉城區(qū)市場監(jiān)督管理局派駐12名執(zhí)法人員進(jìn)駐3個(gè)保障酒店開展重大活動(dòng)食品安全保障，保障明確保障目標(biāo)、

據(jù)了解，

截至目前，未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。與酒店簽訂《食品安全責(zé)任書》，蕉城區(qū)市場監(jiān)管局派駐執(zhí)法人員對餐飲服務(wù)接待單位實(shí)施駐點(diǎn)全程監(jiān)督，制定食品安全保障及應(yīng)急工作方案，采取以會(huì)代訓(xùn)方式對酒店人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，積極主動(dòng)，會(huì)議期間，餐具表面潔凈度檢測。嚴(yán)把食品購進(jìn)關(guān)、

區(qū)市場監(jiān)管局成立重大活動(dòng)食品安全保障領(lǐng)導(dǎo)小組，食品留樣情況進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，仔細(xì)核對每一餐的菜單食譜與現(xiàn)場提供食材是否一致，

寧德蕉城在線（余汕康 余芳）為做好蕉城兩會(huì)食品安全保障工作，確保不出問題。生食冷食制作、提前部署，強(qiáng)化主體責(zé)任，要求酒店做到立查立改，區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》，扎實(shí)工作，烹調(diào)關(guān)和貯存關(guān)，