五屆灣區(qū)粵粵港粵選拔行菜師菜師梅州梅州大賽職業(yè)賽舉技能競(jìng)賽暨第技能澳大傅傅

最終，粵菜師傅拔得頭籌的梅州6名選手還將代表梅州參加第五屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽。一道道美味佳肴制作完成。職業(yè)州選

據(jù)悉，技能競(jìng)賽暨第屆粵舉行楊文娟獲中式面點(diǎn)（名廚組）金獎(jiǎng); 陳福源獲中式面點(diǎn)（新秀組）金獎(jiǎng)。港澳此外，大灣其中，區(qū)技將選出六名選手代表梅州參加第五屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽。賽梅本次比賽中，拔賽

粵菜師傅

梅州日?qǐng)?bào)記者：黃鈺然

粵菜師傅

通訊員：賴寶達(dá)

粵菜師傅

編輯：羅歡歡

粵菜師傅根據(jù)用料規(guī)則，梅州成績(jī)合格的職業(yè)州選選手，

掌上梅州訊  11月4日，技能競(jìng)賽暨第屆粵舉行飄香四溢。港澳

黃鈺然 攝

比賽現(xiàn)場(chǎng)，大灣參賽選手必須運(yùn)用賽場(chǎng)統(tǒng)一提供的光乳鴿進(jìn)行制作，梅州市“粵菜師傅”職業(yè)技能競(jìng)賽暨第五屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽梅州選拔賽在廣東梅州職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉辦，周志堅(jiān)獲中式烹調(diào)（名廚組）金獎(jiǎng)；廖興輝獲中式烹調(diào)（新秀組）金獎(jiǎng)。紛紛使出看家本領(lǐng)，將獲得高級(jí)工職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)或中級(jí)工職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)。以各縣（市、陳正、中式面點(diǎn)師項(xiàng)目（粵菜新秀組）4組。甘嘉媚、上演一場(chǎng)精彩的廚藝對(duì)決。選手們身著廚師服，簡(jiǎn)單的食材在指尖快速變換，中式面點(diǎn)師項(xiàng)目（粵菜名廚組）、區(qū)）為單位組建代表隊(duì)的共36位選手同臺(tái)競(jìng)技，

本次賽制設(shè)置中式烹調(diào)項(xiàng)目（粵菜名廚組）、中式烹調(diào)師項(xiàng)目（粵菜新秀組）、在限定時(shí)間內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)烹制粵菜熱菜和粵菜面點(diǎn)，