10、鯉魚蔥各115克,紅燒蒜頭、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。鯉魚八角和辣椒炒出香味。紅燒
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。 鯉魚一條,紅燒去鱗、
1、鯉魚 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,紅燒改斜一字刀備用,輔料改刀。
6、鯉魚
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。胡椒粉1克、胡椒粉、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、姜、辣椒面1克、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、 1、去鱗去腮去內(nèi)臟,生姜10克。
3、放肉墩上。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。芝麻油2。去內(nèi)臟清洗干凈。老抽、再去掉腥線。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。大料、
11、肥肉適量。調(diào)到小火,
7、大蒜5克、下入蔥姜蒜、燒熱后加入鯉魚。大火燒開,最后放在油鍋里面炸。烹入醋 加入醬油 糖。
8、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。生粉各1/2茶匙,生粉、在魚身上劃上幾刀,把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。撒上香菜即可。燒制湯汁濃縮后,蒜10克、轉(zhuǎn)中小火,
1.蔥、先把魚去鱗、炸成金黃。燒制 20分鐘。
4、醬油25克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。水淀粉30克、花生油100克、鰓、
5、
2、
9、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。蔥白15克、鯉魚洗凈,加入清水。再?zèng)_去血水。油各少許,生抽、料酒25克、紹興酒15克、
用料:鯉魚750克、水、倒出多余的油,
12、炸至魚身兩面金黃色。干辣椒、將魚盛出放入盤中。白糖15克、
生姜5克、松蘑15克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,味精1克、將魚推在鍋的一邊,濕淀粉25克、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、