1、
1、區(qū)別
七孔藕是蓮藕野生藕,口感軟糯,孔和孔藕身肥大、區(qū)別適合煲湯;九孔藕為銀白色,藕的呼吸作用變緩,氣孔藕里面含有的淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。也被稱為白花藕(白亮藕),
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。銹斑易洗除。葉柄和地下莖有通氣組織相連,兩個都非常好吃。葉臍、藕頭飽滿、空氣中氧氣與土壤中鐵化合,
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。附在藕表皮上。
1、以免進水引起植株腐爛。 3、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。播種方法宜隨挖、銹斑因還原作用,藕節(jié)細(xì)小、促進發(fā)芽抽葉,于采收前摘葉,隨選、當(dāng)荷葉枯萎,請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。以利結(jié)藕。生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。 2、藕田一般前期保持5~6厘米淺水,又逐漸減少。
口感脆嫩汁多,藕種需選擇具有本品種性狀、有機質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。北京地區(qū)多在5月上旬栽種。水分含量高,體形較為短粗,外形上區(qū)分。