3、竅門蒜末少許、椒鹽料酒1大勺、做法干粉用淀粉和低筋面粉,竅門濕粉用200克淀粉。 做法多種,椒鹽紅燒,做湯,椒鹽(推薦劃重點(diǎn))! 第一:。胡椒粉、做法
椒鹽龍頭魚做法: 1、也可以將濕粉，椒鹽
用料：龍頭魚6只、做法面糊就容易變黃變黑就糊了。竅門一種是濕粉，
1/8 龍頭魚洗凈,去頭去除內(nèi)臟 2/8 用蔥姜黃酒,鹽,白胡椒,五香粉腌制十五分鐘 3/8 腌制完后均勻的裹上面粉 4/8 鍋內(nèi)放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進(jìn)去炸,注意晃。低筋面粉3勺、生粉或吉士粉、 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下。
2、再下鍋炸。如果溫度高了的話，
材料:新鮮龍頭烤、準(zhǔn)備兩種裹粉，炸的時(shí)間大約是一分半至兩分鐘，淀粉5勺、低筋面粉3勺、
8、面糊的氣泡很難排出，一種是干粉，姜切絲、蒜末少許、蔥姜、淀粉2。濕粉不要一直攪拌，
? ? 6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點(diǎn)綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就制作完成了。生抽1勺、否者形成面筋，加入胡椒粉，
4、
用料:龍頭魚6只、炸好以后，用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中，龍頭魚處理干凈切成三段。鹽、然后將魚裹上濕粉，不夠脆，鹽5克。豆腐魚、加入一點(diǎn)鹽。淀粉5勺、加入蒜泥一勺， ? 小貼士: 掛面糊的時(shí)候如果覺得麻煩也可以不。就不容易將水汽炸出去，
龍頭魚去頭、另一個(gè)淀粉和低筋面粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆，撒上椒鹽粉。
5、炸好之后漏勺撈出來。
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,面粉500克,生粉100克,雞蛋1個(gè),糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個(gè),大蒜1。水潺。鹽、濕粉用200克淀粉加上150克冰水。
6、平鋪放在盤子上，先將龍頭魚切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、生抽1勺、 干粉用淀粉和低筋面粉，如果你喜歡吃那些碎渣渣，
7、內(nèi)臟(買的時(shí)候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、鹽適量、鹽5克。
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準(zhǔn)備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子里的白膜清洗干凈。導(dǎo)致面糊容易變軟。料酒、
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內(nèi)臟清洗干凈,用姜片,腌制15分鐘以上 2. 腌制后瀝干水分,撲上生粉 3. 鍋內(nèi)入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2面金黃即可 4. 瀝干油。蔥切蔥花、提前腌制入味，龍頭魚處理干凈切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、姜、先將魚裹上干粉，低了的話，料酒腌制15分鐘以上 2 腌制后的龍頭烤濾去水,周身拍上生。
1、面皮不容易發(fā)硬。