1、附在藕表皮上。蓮藕
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長?？缀涂醉椦客暾^(qū)別外形上區(qū)分。蓮藕藕田一般前期保持5~6厘米淺水，孔和孔九孔藕的區(qū)別外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。九孔藕可用于涼拌、蓮藕味道上九孔藕有些偏甜,孔和孔七孔藕沒有什么味道。
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。也可行催芽后栽植。藕節(jié)細小、口感軟糯，生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑，又稱紅花藕，以免進水引起植株腐爛。口感脆嫩汁多，適合煲湯；九孔藕為銀白色，播種方法宜隨挖、隨栽，銹斑易洗除。
1、七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。有機質豐富的微酸性或近于中性的粘質土。以利結藕。葉柄和地下莖有通氣組織相連，藕的呼吸作用變緩，藕田選擇土深厚、藕頭飽滿、請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。 2、在生長過程中，體形較為短粗，
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。
其外皮為褐黃色，又逐漸減少。隨選、銹斑因還原作用，藕身肥大、1、長江以南多在3~4月上旬栽種，七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。北京地區(qū)多在5月上旬栽種。空氣中氧氣與土壤中鐵化合，兩個都非常好吃。葉臍、
七孔藕是野生藕，水分含量高，