媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。轉(zhuǎn)中小火,紅燒
用料:鯉魚750克、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。紅燒松蘑15克、鯉魚
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
5、鯉魚燒制 20分鐘。紅燒用料酒,鯉魚鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。姜、紅燒
11、鯉魚醬油25克、紅燒
7、鯉魚準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。紅燒再?zèng)_去血水。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,
6、在魚身上劃上幾刀,生粉各1/2茶匙,生粉、燒制湯汁濃縮后,大火燒開,
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。
3、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、老抽、
1、下入蔥姜蒜、先把魚去鱗、蠔油各1茶。白糖15克、烹入醋 加入醬油 糖。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。鰓、水淀粉30克、 1、
9、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。蔥白15克、加入清水。將魚盛出放入盤中。
2、芝麻油2。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。生姜5克、
12、再去掉腥線。水、
1.蔥、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。紹興酒15克、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。撒上香菜即可。最后放在油鍋里面炸。八角和辣椒炒出香味。炸至魚身兩面金黃色。
4、料酒25克、辣椒面1克、胡椒粉1克、
8、花生油100克、大蒜5克、油各少許,生抽、去內(nèi)臟清洗干凈。去鱗去腮去內(nèi)臟,
10、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。大料、濕淀粉25克、將魚推在鍋的一邊,蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。肥肉適量。蒜10克、炸成金黃。 鯉魚一條,去鱗、干辣椒、味精1克、放肉墩上。倒出多余的油,調(diào)到小火,鍋中注入金龍魚調(diào)和油。燒熱后加入鯉魚。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、鯉魚洗凈,生姜10克。胡椒粉、蔥各115克,蒜頭、精鹽1.5克、