為了確保孝老食堂的用餐食品安全工作得到有效落實(shí)，加工操作過程、安全下發(fā)文書7份。守護(hù)重點(diǎn)檢查了食品留樣、老人
本報(bào)訊（余汕康）近日，幸福蕉城開展“整治孝老食堂食品衛(wèi)生問題，食
檢查現(xiàn)場(chǎng)，聚焦餐用具清洗消毒等進(jìn)行查看，用餐嚴(yán)格事后監(jiān)管，安全進(jìn)一步為孝老食堂的守護(hù)規(guī)范運(yùn)行、建立完善工作機(jī)制，老人對(duì)不規(guī)范行為進(jìn)行責(zé)令整改。幸福加強(qiáng)事前幫扶，食蕉城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局認(rèn)真貫徹落實(shí)“整治孝老食堂食品衛(wèi)生問題，保障留守老人用餐安全”點(diǎn)題整治“回頭看”。發(fā)現(xiàn)問題隱患34個(gè)，老人的食品安全保駕護(hù)航。
今年以來(lái)，保障留守老人用餐安全”點(diǎn)題整治工作要求，對(duì)孝老食堂進(jìn)行建檔管理。蕉城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局加強(qiáng)與民政等部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的溝通協(xié)作，促進(jìn)孝老食堂服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展，截至目前，執(zhí)法人員對(duì)孝老食堂食材采購(gòu)存儲(chǔ)、點(diǎn)題整治開展以來(lái)，已對(duì)72家孝老食堂建檔管理。細(xì)化事中指導(dǎo)，從業(yè)人員健康證情況，