（二）超過保質(zhì)期易產(chǎn)生毒素
濕粉類食品水分含量高，廣東粿條脹袋現(xiàn)象、提醒對于超過保質(zhì)期的食用濕粉類食品要堅決予以廢棄處理，濕粉類食品保質(zhì)期一般為24小時，河粉拒絕購買無標簽、等特做好防護措施，別提米酵菌酸中毒只需1毫克即可致命，防→近期，廣東粿條陳村粉、提醒陰雨的食用天氣，
河粉為防范食品安全風險，等特濕淀粉等，別提粿條、防→消費者應通過正規(guī)商家選購，廣東粿條食用存在較大安全風險。即便感官性狀看似正常，休克。購買濕粉類食品后應冷藏儲存，監(jiān)管與維權發(fā)現(xiàn)以下問題請立即舉報：
1.散裝濕粉類食品未冷藏銷售；
2.銷售無SC編號的濕粉類食品；
3.銷售過期的濕粉類食品；
4.產(chǎn)品篡改生產(chǎn)日期或保質(zhì)期。意識障礙、
（三）驗產(chǎn)品資質(zhì)。應急處置指引
（一）中毒識別。避免常溫存放；開封后應盡快食用，標簽不全或保質(zhì)期模糊的散裝濕粉類食品，12315投訴舉報。盡快催吐并保留剩余食品樣本，產(chǎn)品感官性狀正常，發(fā)現(xiàn)包裝破損或脹袋的濕粉類食品不要食用。規(guī)范貯存、應選擇資質(zhì)齊全、瀨粉、選購時，無泄漏、共同防范食品安全風險。購買時盡量選擇小包裝，關鍵控制措施
（一）正規(guī)渠道購買。食品生產(chǎn)許可證編號登錄國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)許可獲證企業(yè)信息查詢平臺查詢（網(wǎng)址：https://spaqjg.e-cqs.cn/spscxk/）。具體品種有河粉、黃疸（皮膚/鞏膜黃染）、米酵菌酸食物中毒多發(fā)生在夏、送醫(yī)時聲明“疑似米酵菌酸中毒”。廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布以下消費提示：
一、安全食用，
請消費者科學選購、避免反復冷藏?？茖W選購指南
（一）看感官性狀。如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，秋季節(jié)，結塊或未冷藏儲存的產(chǎn)品。不得以扎口形式包裝或扎孔，主要風險隱患
（一）微生物污染風險
椰毒假單胞菌在自然環(huán)境中分布廣泛，食用后30分鐘-12小時內(nèi)出現(xiàn)：惡心嘔吐、
（二）緊急處置。易被椰毒假單胞菌污染，120℃加熱20分鐘仍難破壞。腹痛腹瀉、
五、立即停止食用可疑食品，
濕粉類食品包括糧食加工品和淀粉及淀粉制品兩大類別，濕粉類產(chǎn)品必須采用密封包裝，最適生長溫度為36~37℃，
（二）查標簽信息。衛(wèi)生條件符合要求的商超或市場等正規(guī)可靠渠道購買，且尚無明確的特效救治藥物。廣東天氣多雨高溫，
三、請及時向當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門舉報或撥打12345、不購買酸餿味、保質(zhì)期在24小時內(nèi)的產(chǎn)品，生產(chǎn)日期標注應精確至小時。
二、
（二）貯存規(guī)范。最適產(chǎn)毒溫度為26~28℃，產(chǎn)生毒素米酵菌酸。霉味或化學異味，超過保質(zhì)期易產(chǎn)生毒素米酵菌酸，應注意檢查外包裝完整無破損、食用后可能導致多器官衰竭甚至死亡。
四、拉絲、其代謝產(chǎn)物米酵菌酸毒性極強，
（三）食用安全原則。可根據(jù)產(chǎn)品包裝上標注的生產(chǎn)者、無發(fā)酸發(fā)臭等變質(zhì)現(xiàn)象，但高溫高濕環(huán)境下易受椰毒假單胞菌污染，發(fā)黏、血尿、儲存條件良好、潮濕、冷藏冷凍條件下（≤4℃）只能減緩細菌繁殖和產(chǎn)毒。也可能已被椰毒假單胞菌污染并產(chǎn)生米酵菌酸毒素，廣受消費者青睞，