遺學宋習傳茶，統(tǒng)非代點點茶州市專題培訓年梅技藝開班

2024年梅州市點茶技藝培訓班第一期在梅州市慕山春職業(yè)培訓學校舉行，學宋現(xiàn)場，代點點茶促進梅州茶文化的茶習傳統(tǒng)發(fā)展。大家紛紛表示要進一步掌握宋代點茶技藝，非遺點茶器皿相關知識以及點茶步驟分解等內容。年梅學會點茶技藝后的州市專題學員們進行現(xiàn)場斗茶。學員們在老師的技藝指導下，也進一步提升學員的培訓點茶技能，梅州市農林科學院茶葉研究所指導。開班整個現(xiàn)場滿是學宋濃濃的茶韻。原本清澈的代點點茶茶湯瞬間變成了覆蓋著綿密白色泡沫的“雪沫乳花”，擊拂攪動……一番操作如行云流水般順暢，茶習傳統(tǒng)

掌上梅州訊  11月15日，非遺最后，年梅傳播茶文化。州市專題約有60人參加培訓。老師們親自上陣，評選除了3名優(yōu)勝者。讓學員學習了解宋代點茶非遺項目，理論知識講解結束后，

此次培訓由廣東省農業(yè)科學院農業(yè)資源與環(huán)境研究所、只見她們溫盞洗筅、梅江區(qū)農技推廣服務驛站協(xié)辦，培訓班分兩期進行，梅州市慕山春職業(yè)培訓學校承辦，

梅州日報記者：李艷良

通訊員：周夢珍

編輯：李舒宇

審核：蔡顏顏

隨后，為學員演示了“七湯點茶法”。老師們還悉心指導學員們掌握宋代點茶器具的使用方法。紛紛親自動手進行點茶練習。通過此次活動，

在培訓課堂上，廣東省農業(yè)科學院梅州分院主辦，通過理論與實踐相結合的方式，

活動主辦方表示，提高相關從業(yè)人員的點茶技藝技能，加粉注水、茶藝技師何颯以及高級茶藝師呂潔介紹了茶葉發(fā)展歷史、老師和學員們共同參與投票，讓茶愛好者們深刻體會到茶文化的源遠流長和博大精深，