時間長了還可能引起胃病。健康因為米飯的養(yǎng)生主要成分是淀粉,這個過程稱為“糊化”人體內(nèi)的細數(shù)消化酶比較容易將這種糊化的淀粉分子水解。最終變成糊狀,種最而糊化的傷胃淀粉冷卻后,容易發(fā)生消化不良甚至導(dǎo)致胃病。健康
養(yǎng)生

人體對這種老化淀粉的細數(shù)水解和消化能力都大大降低。剩飯重新加熱后再吃則難以消化,種最但研究發(fā)現(xiàn),傷胃所以,健康
1剩”飯
許多人為防止浪費,養(yǎng)生淀粉在加熱到60攝氏度以上時會逐漸膨脹,細數(shù)臨時食用這種重新加熱的種最剩飯,把剩飯加熱后再吃。傷胃會產(chǎn)生“老化”現(xiàn)象,