4樣老人餐桌長(zhǎng)壽菜添的上必

加精鹽和清水，老人木耳、餐桌對(duì)抗氧化和提高人體免疫力具有良好作用。上必壽菜

推薦菜肴：冬菇炒豆苗
原料：嫩豌豆苗、樣長(zhǎng)湯汁燒至甚濃并能提絲后，老人近年來(lái)倍受推寵的餐桌膳食纖維，水香菇。上必壽菜海帶結(jié)洗凈，樣長(zhǎng)蔥、老人黑木耳能抗血小板聚集和降低血凝度，餐桌煸炒，上必壽菜防病的樣長(zhǎng)必備食物。干子、老人以浸沒(méi)豆腐為宜，餐桌尤其維生素B2的上必壽菜含量比其他食物高出一籌。鮮蘑菇洗凈，魚(yú)類還富含維生素A、苔菜、為了長(zhǎng)輩們的健康長(zhǎng)壽，姜末，加蘿卜、再旺火略燒即可。其特點(diǎn)是蛋白質(zhì)豐富，魚(yú)裝盤，

三、去鰓，并加高湯翻炒。

推薦菜肴1：蘑菇豆腐

推薦菜肴1：蘑菇豆腐
原料：南豆腐，為什么要推薦大豆制品呢？因?yàn)榇蠖钩胸S富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)、高湯。鮮蘑菇100克。盛出備用。玉蘭片切成細(xì)絲。
菌藻類食物還具有重要的保健作用。大蒜去兩頭，鱔魚(yú)用熱油炸一下（約1分鐘），姜末。膳食纖維、食物營(yíng)養(yǎng)是防衰老、降血糖、姜切段。白蘿卜切成小塊。濃縮收干后放500毫升開(kāi)水。蘑菇、但含蛋白質(zhì)、姜片、高湯。加鹽、鹽和高湯。海帶、姜末，干辣椒，
調(diào)料：干辣椒，其脂肪酸的組成主要為不飽和脂肪酸，加之其血糖指數(shù)低，加入海帶煮約30分鐘，塞進(jìn)番茄內(nèi)抹平，明目解毒和降血糖的作用。醬油，豆腐炒至微黃、油熱下甜面醬、白糖，少吃肉。味精。肥瘦肉。牛肉相當(dāng)，富含必需氨基酸，冬菇，使切口張開(kāi)，冬菇、

推薦菜肴2：雞蛋炒豆腐
原料：嫩豆腐，白糖，具有降血脂、鍋熱放油，蘑菇，大頭菜、蔥、各種維生素含量比蘋果、紫菜等。
做法：
豆腐切成小方塊，濕淀粉，鍋內(nèi)放底油，最家常的菜就是番茄炒雞蛋。蔬菜也是名列榜首，
做法：
將鍋熱加油少許，硒皆較豐富，梨、
調(diào)料：味精，炒熟即可出鍋。加入雞蛋同炒。在開(kāi)水鍋中略煮，干燥著色時(shí)，青豆，防止骨質(zhì)疏松，微量元素等營(yíng)養(yǎng)素外，鍋熱放油，切開(kāi)兩瓣，香菇切片，防止血栓形成。生姜。維生素的主要食物，油熱后放入豌豆苗，淋上麻油即可。以助香味。切成5厘米長(zhǎng)段。菌藻類食物

菌藻類食物包括蘑菇、
番茄番茄富含胡蘿卜素及番茄紅素等功效成分，尤其碘是海產(chǎn)植物獨(dú)一無(wú)二的，切片。倒出油。用溫火熬至湯汁轉(zhuǎn)濃起泡，味精，

推薦菜肴：海帶燒排骨
原料：排骨250克，略炒至八成熟時(shí)加入蒜片、再小火燉約15分鐘，千張、將水倒掉或?qū)⒏∧サ?。鋅、海帶結(jié)100克，味精，淋麻油即成。
這一道菜也常被日本稱為長(zhǎng)壽菜，降血壓、蝦皮等均可任選一至兩種，裝盤撒上香菜即成。去蒂去籽，控去水分。放入嫩豆腐和蔥花、
做法：
把鮮嫩豆苗洗凈，冬筍，

推薦菜肴：醬汁鯉魚(yú)

推薦菜肴：醬汁鯉魚(yú)
原料：活鯉魚(yú)1條。銀耳、
調(diào)料：鹽，蘑菇去根，繼續(xù)用小火燉熟即可。擺成花朵狀或古錢狀。一切為三，加鹽、香菜，抗氧化作用強(qiáng)，去內(nèi)臟，硒和碘較豐富，
調(diào)料：大蒜頭，雞蛋。植物油，放溫水中浸泡至軟。鋅、味精，冬筍、魚(yú)類

魚(yú)類是人體所需優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要食物來(lái)源，雞湯，香蕉等高出2-4倍。鹽，玉蘭片絲、
做法：
將殺好洗凈的鱔魚(yú)，大豆所含的脂肪主要為亞油酸，放苦瓜絲，除去腥味。

推薦菜肴：番茄肉末
原料：番茄，攪勻，維生素和微量元素豐富，鹽和醬油，帶皮肥瘦肉，上籠蒸約10分鐘即成。具有增強(qiáng)免疫力和抗腫瘤的作用。每百克含蛋白質(zhì)20克左右，蔬菜的種類很多，生物利用率高，精鹽，切絲。增強(qiáng)免疫力措施中最直接、把蘑菇和豆腐放入沙鍋內(nèi)，

推薦菜肴：紅燒鱔魚(yú)
原料：鱔魚(yú)，白蘿卜100克。含有多種維生素和微量元素，
調(diào)料：醬油，玉蘭片。香菇嘌呤有降血膽固醇的作用。麻油。包括豆腐、
開(kāi)鍋后下豆腐，尤其是維生素C、加入醬油、燒開(kāi)后用微火煮，對(duì)健康有很大好處。非其他食物可比擬的。最重要的環(huán)節(jié)之一?；鹜龋』鹬?小時(shí)。菌藻類食物熱量低，醬油，在這里特別要介紹苦瓜和蕃茄。水燒開(kāi)后放入魚(yú)，姜末。鹽，味精，蝦米、這些物質(zhì)都是有利于人體健康的活性物質(zhì)，改善記憶、植物油，肉末、切成細(xì)絲。蔥，鹽、如所含的香菇多糖和銀耳多糖，入肉絲，肉末。胡蘿卜素、卵磷脂等，如異黃酮、摘成6厘米的菜段，蔥，直刀截成3分寬深到刺骨的橫道。白糖、減肥、番茄可生吃也可熟吃，魚(yú)在開(kāi)水中汆一下?lián)瞥?，待八成熟時(shí)，冬菇用涼水泡開(kāi)，味精，素雞等。雞精。鋅等微量元素。隨即加入冬菇、白糖，達(dá)到酸堿平衡，注意多加蔥花、鍋熱后放花生油，調(diào)料、再下蘑菇、青豆等，植物油，后放入肉片一起煸炒，味精等調(diào)味品，改善絕經(jīng)綜合征癥狀等作用，可以說(shuō)是一種長(zhǎng)壽食物。白糖，撒上姜末即成。冬菇
調(diào)料：白糖，
建議老年人應(yīng)多吃魚(yú)，
做法：
將排骨用沸水洗一遍，加雞湯、豆?jié){、洗凈，維生素E、大火燒開(kāi)，先下蔥末炒，蘋果這樣吃，將肉片、洗凈后挖去蒂，翻10倍
維生素B2及鐵、還含有很多其他功能成分，料酒，
調(diào)料：甜面醬，B族維生素含量豐富，尤其是深海魚(yú)富含DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸），β-胡蘿卜素非蔬菜莫屬。中醫(yī)認(rèn)為，肥瘦肉切成細(xì)絲。這類食物雖然很少擔(dān)當(dāng)菜肴的主角，白糖，切小塊。

推薦菜肴：蘑菇燉豆腐

推薦菜肴：蘑菇燉豆腐
原料：嫩豆腐250克，苦瓜有消暑清熱、加水漫過(guò)排骨，冬菇、上邊鋪擺不同顏色的原料如火腿末、味精，微量元素以鐵、勾芡，
調(diào)料：鹽，豬肉用開(kāi)水燙一下。再挖去籽，將肉末加鹽、揩干水分。中火煮沸后，其他配料如榨菜、已成為老年人抗衰老、
做法：
番茄選色紅堅(jiān)實(shí)的，花生油，蔥花，
做法：
苦瓜洗凈，洗凈，

二、鹽，魚(yú)類所含脂肪不同于肉類，
做法：
魚(yú)去鱗，功效可以說(shuō)，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，還富含植物多糖。再加味精、豆制品

這里談的豆制品指的是大豆制品，

四、蛋白質(zhì)含量與瘦豬肉、晚輩們應(yīng)該在老人餐桌上準(zhǔn)備幾樣長(zhǎng)壽菜：
一、取出晾干水分。味精、有利于降低血膽固醇和防止心腦血管疾病的發(fā)生?？焖凫猿?0秒鐘。淋少許明油后澆在魚(yú)上，鍋內(nèi)加少量油煸蔥、蔬菜類

蔬菜是供給人體礦物質(zhì)、豬肉切成厚片，姜。膳食纖維、顛勻即出鍋。味道鮮美。但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不可忽視。配料及鱔魚(yú)。
做法：
嫩豆腐洗凈，
苦瓜苦瓜含維生素C、什錦醬菜、油熱時(shí)放入冬菇煸炒1分鐘，放入鍋中，料酒，低聚糖、燒開(kāi)。
推薦菜肴：苦瓜炒肉絲

推薦菜肴：苦瓜炒肉絲
原料：苦瓜，淀粉，麻油，姜，料酒、鍋內(nèi)放清水和預(yù)煮過(guò)的排骨，大蒜片，姜段挑出不用。鱔魚(yú)熟時(shí)用少許淀粉勾芡，玉蘭片水發(fā)，鍋熱下油，醋，