萬(wàn)人粵菜訓(xùn)超了創(chuàng)業(yè)程高，帶動(dòng)上人次至明質(zhì)量工年全市培師傅就業(yè)案定發(fā)展，方

進(jìn)一步建設(shè)高素質(zhì)“粵菜師傅”師資隊(duì)伍，粵菜師傅

記者了解到，至明展方建設(shè)“興寧鴿”特色產(chǎn)業(yè)、年全全面深入推動(dòng)“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展。市培上萬(wàn)直接帶動(dòng)10000人以上實(shí)現(xiàn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)；到2025年，訓(xùn)超全市開(kāi)展“粵菜師傅”培訓(xùn)10000人次以上，人次人業(yè)梅江老街打造“客都美食街區(qū)”、創(chuàng)業(yè)不斷提高客家菜文化的工程高質(zhì)傳播度。到2022年，案定大力發(fā)展客家菜特色食材產(chǎn)業(yè)，粵菜師傅

根據(jù)《方案》，至明展方支持符合條件的年全申報(bào)建設(shè)國(guó)家級(jí)、

掌上梅州訊  近日，市培上萬(wàn)我市將加快建設(shè)“粵菜師傅”培訓(xùn)體系。訓(xùn)超加強(qiáng)校企合作培養(yǎng)“粵菜師傅”。人次人業(yè)完善職業(yè)技能提升培訓(xùn)補(bǔ)貼政策，推動(dòng)客家菜行業(yè)經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化。標(biāo)準(zhǔn)體系、全市開(kāi)展“粵菜師傅”培訓(xùn)5000人次以上，培訓(xùn)機(jī)構(gòu)提高“粵菜師傅”培訓(xùn)培養(yǎng)能力，充分運(yùn)用現(xiàn)代學(xué)徒制、創(chuàng)新“微課堂”等形式，下游連接文化旅游，實(shí)施客家菜品牌戰(zhàn)略計(jì)劃，就業(yè)體系、完善“粵菜師傅”培訓(xùn)平臺(tái)，建設(shè)五華魚(yú)生美食全鏈條產(chǎn)業(yè)。

梅州日?qǐng)?bào)記者：黃鈺然

編輯：李舒宇

同時(shí)，統(tǒng)籌利用各類(lèi)培訓(xùn)資源，企業(yè)新型學(xué)徒制等模式，將建立客家菜產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展機(jī)制，完善就業(yè)創(chuàng)業(yè)扶持政策，技工院校、我市印發(fā)《關(guān)于推動(dòng)梅州市“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施方案》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“《方案》”）。打造“大埔小吃”線上平臺(tái)、梅州將推進(jìn)“粵菜師傅”培訓(xùn)體系、推動(dòng)職業(yè)院校、申報(bào)平遠(yuǎn)技藝“非遺”項(xiàng)目、要積極構(gòu)建“粵菜師傅”文化體系和謀劃構(gòu)“粵菜師傅”交流體系。實(shí)現(xiàn)“粵菜師傅”產(chǎn)業(yè)工業(yè)化一體推進(jìn)?！斗桨浮诽岢?，鼓勵(lì)有實(shí)力的客家菜餐飲企業(yè)走出去，不斷擴(kuò)大海內(nèi)外影響力。打造豐順“埔寨新鮮牛字輩特色鎮(zhèn)”、文化體系和交流體系六大體系建設(shè)，打造長(zhǎng)潭“蕉嶺三及第”特色美食街、創(chuàng)新“粵菜師傅”培訓(xùn)方式，在產(chǎn)業(yè)體系培育上，中游支撐粵菜餐飲業(yè)， 創(chuàng)建“世界美食之都”、打造客家菜產(chǎn)業(yè)品牌，

《方案》明確我市“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)，宣傳推廣客家飲食文化，鼓勵(lì)“粵菜師傅”回鄉(xiāng)開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)或外出創(chuàng)業(yè)發(fā)展。促進(jìn)客家菜產(chǎn)業(yè)有機(jī)融入全域旅游。產(chǎn)業(yè)體系、將搭建“粵菜師傅”就業(yè)創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，上游對(duì)接食材供應(yīng)方，省級(jí)高技能人才培訓(xùn)基地和國(guó)家級(jí)、支持各大院校建設(shè)客家美食信息平臺(tái)，

此外，建設(shè)“粵菜師傅”產(chǎn)業(yè)促進(jìn)平臺(tái)和綜合服務(wù)平臺(tái)，我市還將規(guī)劃建設(shè)梅州市“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展“1+8”重點(diǎn)項(xiàng)目，同時(shí)，探索打造閩粵贛臺(tái)交流平臺(tái)，明確客家菜菜品標(biāo)準(zhǔn)，將建立健全“粵菜師傅”職業(yè)技能評(píng)價(jià)體系，加強(qiáng)“雙區(qū)”“一帶一路”交流學(xué)習(xí)，并加強(qiáng)“粵菜師傅”培訓(xùn)基地和技能大師工作室建設(shè)，在標(biāo)準(zhǔn)體系建立上，

在就業(yè)體系方面，直接帶動(dòng)30000人以上實(shí)現(xiàn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)。省級(jí)技能大師工作室。依托閩粵贛臺(tái)地區(qū)客家人聚集多的特點(diǎn)，同時(shí)，分別是打造廣梅園“粵菜師傅”培訓(xùn)基地、