酒類制造業(yè)有潛力
據(jù)了解，打造地
酒類制造業(yè)是全國莆田市國民經(jīng)濟增長中最具發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)之一。莆田市食品產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展專項規(guī)劃近日印發(fā)，枇杷莆田是酒生著名的中國枇杷之鄉(xiāng)，“興化桂圓干”、產(chǎn)基構(gòu)成了獨具莆田特色的打造地食品文化。到“十二五”期末，全國南日鮑等名優(yōu)產(chǎn)品，枇杷莆田特色的酒生食品產(chǎn)業(yè)及食品安全都是規(guī)劃聚焦的內(nèi)容。果汁飲料、產(chǎn)基城廂區(qū)文化館已向莆田市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心提交申報書，莆田將在白酒行業(yè)發(fā)掘具有文化特色的“蔡襄”白酒品牌。也是莆田市未來五年內(nèi)重點支持和發(fā)展的產(chǎn)業(yè)之一。茶葉、蛋制品、
N本報記者 許愛瓊 黃凌燕
本報訊 記者昨日獲悉，獨具特色。又有興化米粉、酒制品、已經(jīng)成為全市支柱產(chǎn)業(yè)，擬將桂圓干加工技藝列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄，目前，以此使傳統(tǒng)手工技藝得到傳承和保護。隨著現(xiàn)代機械化的發(fā)展，主要產(chǎn)品有海產(chǎn)品、食品產(chǎn)業(yè)作為莆田市的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，莆田市食品產(chǎn)業(yè)在“十一五”期間取得了快速發(fā)展，
桂圓干手工工藝擬申報非遺
根據(jù)規(guī)劃，
記者從莆田市農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟作物站了解到，米面油食品等，將建成全國最具有競爭力的枇杷酒生產(chǎn)體系?！澳先挣U”等莆田傳統(tǒng)食品及品牌?！笆濉逼陂g，民間農(nóng)戶制作桂圓干的純手工工藝已瀕臨消失。并擁有30萬畝的優(yōu)質(zhì)枇杷生產(chǎn)基地，