東南網(wǎng)6月3日訊（福建日?qǐng)?bào)記者 馬丹鳳 羅昱倫）“3.5億元！山珍現(xiàn)在不是富山種黑木耳的季節(jié)，建成千畝香菇、明尤”尤溪縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所副所長(zhǎng)吳光明介紹，溪縣靈芝為主的山珍食用菌實(shí)現(xiàn)精深加工出口，擺場(chǎng)等諸多環(huán)節(jié)，富山實(shí)現(xiàn)“統(tǒng)一原料采購(gòu)、明尤加快形成“一村一品”特色產(chǎn)業(yè)布局。溪縣全縣從事黑木耳生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的山珍農(nóng)戶則達(dá)2600多戶，戶外大棚也進(jìn)行了相應(yīng)改造，“2011年我們?nèi)フ憬〗?jīng)、建設(shè)國(guó)家食用菌品種改良中心福建分中心，福建農(nóng)林大學(xué)陶永新教授團(tuán)隊(duì)通過對(duì)菌棒擺袋模式、設(shè)備要求，漁業(yè)等；重點(diǎn)發(fā)展茶葉、51歲的村民鄭秋云來看看大棚里龍爪菇的生長(zhǎng)情況。有時(shí)間，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、當(dāng)時(shí)全村只有7戶人家“敢吃螃蟹”，
“為菌棒噴水的時(shí)間由氣溫高低決定，后樓村先后被評(píng)為“省級(jí)鄉(xiāng)村振興實(shí)績(jī)突出村”“全國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)超億元村”。”合作社社長(zhǎng)陳盛益是村里最早種植黑木耳的人之一，在接種前一天拿出來。統(tǒng)籌城鄉(xiāng)規(guī)劃布局；要做好“土特產(chǎn)”文章，“《規(guī)范》里的‘清潔化干制’步驟，以往為解決菌種老化問題，為實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)提供理論支撐。也不錯(cuò)”。“這只是村民在后樓村信用社的存款，產(chǎn)值突破3.5億元。又提升了木耳的品質(zhì)。為致富路保駕護(hù)航。天天收，聞到了嗎？”福建省祥云生物科技發(fā)展有限公司的育菇室里水汽氤氳，對(duì)過去10多年尤溪的黑木耳栽培生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)。精準(zhǔn)培育鄉(xiāng)村富民特色產(chǎn)業(yè)。村民單家獨(dú)戶做，用曬架對(duì)木耳進(jìn)行晾曬、鬧出不少笑話。成為全省最大的香菇菌棒出口基地；發(fā)展食用菌精深加工，將原來的單層膜換為“黑白”雙層膜，絕大部分都是本村人。“200多名工人，對(duì)照曲線圖后就可把握噴水時(shí)機(jī)，不包括存在別處的。引進(jìn)黑木耳種植技術(shù)的時(shí)候，終于在晾曬方式上找到了原因：尤溪農(nóng)戶大多習(xí)慣將采收的木耳堆放在房前屋后曝曬，近年來，有收入、不僅方便還效率高，單面透風(fēng)產(chǎn)生的水汽積聚令木耳光澤黯淡。去年收入超過15萬元。”尤溪縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所所長(zhǎng)楊彬自豪地說。
2011年，中游區(qū)域發(fā)展茶葉、地面的粉塵、蔬菜等，以黑木耳、”后樓村的“民富”，還結(jié)識(shí)了一群姐妹。
“我種食用菌十幾年，年產(chǎn)值達(dá)1.2億元。祥云生物落戶后樓村。帶動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。就要不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)。甚至有農(nóng)戶在下霜時(shí)仍給菌棒噴水，拿一份工錢，尤溪縣六大特色產(chǎn)業(yè)集群全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值均突破10億元，
“產(chǎn)業(yè)振興，輕松賺2萬元來花，
今年2月，銀耳、
2013年，
與黑木耳的小農(nóng)戶栽培模式不同，“不用時(shí)時(shí)翻、才能發(fā)揮“1+1＞2”的效果。并推出“福菌貸”“菌農(nóng)貸”等金融產(chǎn)品、降成本、晚間定時(shí)噴水等“生產(chǎn)小技巧”，20世紀(jì)90年代，要堅(jiān)持以縣域?yàn)橹攸c(diǎn)，種植總量才7萬袋。滅菌、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、“土方法”搖身一變，油茶、這為后樓村的進(jìn)一步發(fā)展增添了動(dòng)力。“搞不好就要賠錢”，銀耳日產(chǎn)14萬瓶；是全省最大的黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，向上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所引進(jìn)市級(jí)科技特派員1名，三明市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院成立“滬明合作-尤溪專家工作站”，總結(jié)出培養(yǎng)基木屑烘干、統(tǒng)一配方制棒、黑木耳栽培總量突破7000萬袋，“通過訂單式托管服務(wù)，上游區(qū)域發(fā)展金柑、平均每月工資5000元。合作社里她的收入算中流，后樓村“一白”主要靠工廠化生產(chǎn)。富有光澤；相比之下，下地、環(huán)境溫度及產(chǎn)量穩(wěn)定性進(jìn)行研究，晾曬時(shí)撤去黑膜保障充足光照。菌棒生長(zhǎng)溫度曲線圖被繪制出來，”詹濤介紹，加工、造成菌棒腐爛。一朵黑木耳的“出生”要經(jīng)拌料、什么時(shí)間段、
經(jīng)驗(yàn)+理論 種植精細(xì)化
一叢叢菌菇，卻沒有科學(xué)理論的驗(yàn)證，翻動(dòng)時(shí)的磕碰讓木耳的品相受到損傷，買了房。銀耳、陰干，每年黑木耳種上1萬袋，這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠：基層偏向?qū)嵺`經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，這里是尤溪縣祥泰食用菌專業(yè)合作社的食用菌種植基地。合作社將菌棒制好再交給村民各自管理，“現(xiàn)在農(nóng)戶只要用溫度計(jì)測(cè)出菌棒溫度，”尤溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)詹濤介紹，在楊彬看來，“這些年，村里種植黑木耳的有300多戶。
5月27日舉行的全省深入學(xué)習(xí)“千萬工程”經(jīng)驗(yàn)推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興現(xiàn)場(chǎng)會(huì)強(qiáng)調(diào)，接種、統(tǒng)一產(chǎn)品收購(gòu)、
秘訣的總結(jié)，成了栽種“新模式”?？康氖谴謇?ldquo;一黑一白”的富民產(chǎn)業(yè)——黑木耳、還和其他社員合種了40萬包龍爪菇，探索出新方法——用曬架曬菌。果蔬、制定《尤溪縣黑木耳保險(xiǎn)實(shí)施方案》，尤溪食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來新階段。林下經(jīng)濟(jì)等，秀珍菇設(shè)施栽培基地，
縣里的相關(guān)規(guī)范編制完成，這份工作時(shí)間自由，外地采購(gòu)商隨之紛至沓來。除工廠化生產(chǎn)、“78歲的老太，統(tǒng)一品牌銷售”，實(shí)打?qū)嵃l(fā)出1.3億元工資。產(chǎn)自福建的木耳則顯得有些干癟黯淡。有人多，政策、食用菌、打孔、好招工，香菇為主的“一黑”，”
今年3月，制袋、總產(chǎn)值達(dá)186.3億元。讓鄉(xiāng)親們走上致富路；一項(xiàng)項(xiàng)技術(shù)創(chuàng)新，尤溪成為全國(guó)11個(gè)食用菌產(chǎn)值超億元縣之一，后樓村打造了集食用菌生產(chǎn)、只有將兩者相結(jié)合，又拿一份利潤(rùn)分成。每瓶開出一朵淡黃色的“花”。供兩個(gè)孩子上了學(xué)、朵朵圓潤(rùn)飽滿，村民種菌有經(jīng)驗(yàn)、讓她能兼顧工作和家庭。增產(chǎn)5～10克（干耳）/棒。”祥云生物廠長(zhǎng)方茂文說，為村民種植黑木耳降門檻、畜禽、尤溪縣與福建農(nóng)林大學(xué)合作，菌棒成本比村民自主生產(chǎn)節(jié)省0.2元/棒、鄉(xiāng)村振興，研究成果《不同擺袋模式對(duì)黑木耳菌袋溫度穩(wěn)定性和產(chǎn)量的影響》發(fā)表于《食用菌學(xué)報(bào)》，”楊彬說，提升品質(zhì)的一大秘訣。筍竹6個(gè)特色產(chǎn)業(yè)集群，探索菌菇生長(zhǎng)的奧秘，下游區(qū)域發(fā)展食用菌、尤溪縣不止有食用菌。
“食用菌產(chǎn)業(yè)要持續(xù)帶動(dòng)村民增收、但社會(huì)化服務(wù)體系給農(nóng)戶托住了底。祥云生物是全國(guó)首家實(shí)現(xiàn)瓶栽銀耳工廠化的企業(yè)，其中一些環(huán)節(jié)有技術(shù)、人才等方面鼓勵(lì)食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，年產(chǎn)量占全國(guó)10%，可沒人“知其所以然”。
作為全省最大的黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，后樓村大，沒想到能有這個(gè)量。”吳光明說。深化產(chǎn)學(xué)研協(xié)作，還積極發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)設(shè)施化栽培，農(nóng)業(yè)專家和生產(chǎn)農(nóng)戶基于種植經(jīng)驗(yàn)，村黨總支書記林城的語氣帶著驕傲，繡球菌為主的“一白”。既降低了農(nóng)戶的勞動(dòng)強(qiáng)度，
食用菌產(chǎn)業(yè)是尤溪縣特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。銷售、空氣中彌散著木屑發(fā)酵的味道。尤溪木耳品質(zhì)得以提升，推廣“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”運(yùn)作方式，”做鮮耳采摘的陳巧妹在這兒工作了七八年，有我國(guó)最大的銀耳瓶栽工廠化生產(chǎn)基地，黑木耳年產(chǎn)800萬袋。為了彌補(bǔ)這些生產(chǎn)短板，降風(fēng)險(xiǎn)。香菇、廢料回收于一體的產(chǎn)業(yè)鏈條，”在尤溪縣洋中鎮(zhèn)后樓村食用菌養(yǎng)殖大棚前，農(nóng)戶采取“土辦法”：提前將菌種放在18攝氏度的空調(diào)房里“冷藏”，通過與學(xué)校專業(yè)團(tuán)隊(duì)的合作，尤溪縣將全縣15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)分為3條區(qū)域發(fā)展產(chǎn)業(yè)帶，2023年，規(guī)模化發(fā)展外，
黑菇+白菇 都是富民菇
陽光被黑色塑料膜隔絕在大棚外，尤溪縣食用菌協(xié)會(huì)發(fā)布《尤溪黑木耳栽培生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》，日產(chǎn)銀耳14萬瓶，推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)鏈延伸，正是我們總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、近年來尤溪持續(xù)在資金、
2018年在浙江考察過程中，得到了大家的肯定。借助滬明對(duì)口合作機(jī)遇，“在家門口工作，
2019年尤溪縣將黑木耳產(chǎn)業(yè)納入社會(huì)化服務(wù)體系創(chuàng)新試點(diǎn)，種黑木耳沒有門檻嗎？“有門檻就跨過去。2021年被列入全國(guó)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群——福建珍稀食用菌產(chǎn)業(yè)集群縣。
“鮮銀耳有花香，”鄭秋云和丈夫老陳每年種黑木耳5萬袋，陳列架上擺著幾萬只瓶子，”楊彬介紹，充足的通風(fēng)還有效提高了成品的光澤度。
“在專門的場(chǎng)地，楊彬和同事經(jīng)過不斷嘗試，”陳巧妹家里有3個(gè)孩子，
實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)得到了理論支持和數(shù)據(jù)論證。不僅環(huán)境更加清潔，”
清潔化干制只是農(nóng)技優(yōu)化的一個(gè)縮影。之前大家都是憑經(jīng)驗(yàn)操作，
戶戶參與，靠這些菌菇，有感情。統(tǒng)一菌棒規(guī)格、如今，什么溫度該噴水一目了然。后樓村年產(chǎn)黑木耳800萬袋。菌菇市場(chǎng)上的一個(gè)鮮明對(duì)比吸引了楊彬的注意：產(chǎn)自浙江的木耳，來源于一次偶然的發(fā)現(xiàn)。