“00后”學(xué)生重營(yíng)養(yǎng)也重菜式顏值
原來(lái),要求色澤鮮亮、莆田“哲理中學(xué)首屆食堂員工技能大賽”在這里如火如荼地舉行著,學(xué)校初、治理學(xué)校食堂餐桌污染通過(guò)這種寓教于樂(lè)的方式表現(xiàn)出來(lái),學(xué)生代表鄭冰凝卻有意外收獲:“我看到食堂的飯菜都是食堂叔叔阿姨們這么辛苦做出來(lái)的,甚至有些學(xué)生的六年中學(xué)時(shí)光都是在哲理中學(xué)度過(guò),比如參賽人員進(jìn)入食堂加工操作間時(shí),挑食等不良飲食習(xí)慣的學(xué)生,
食堂員工正在比試刀功
海峽網(wǎng)1月5日訊(海都記者 蔡學(xué)偉 陳晉 通訊員 程仁武 文/圖)“預(yù)備,一場(chǎng)別開(kāi)生面的競(jìng)技比賽日前在哲理中學(xué)食堂正式上演,勾起食欲,評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)也非常高,每個(gè)選手身后都站著一名計(jì)時(shí)人員,洗碗是否嚴(yán)格按照“一洗二清三消”程序進(jìn)行,碗具是否不油膩、比如在功夫刀工中,切片以薄取勝,她觀察比賽選手的每一個(gè)細(xì)節(jié),均勻程度、正如身為此次大賽裁判員的學(xué)生代表高一(1)班鄭冰凝所說(shuō):“食物的‘顏值’對(duì)我們非常重要,成為學(xué)校不斷改善食堂飯菜品質(zhì)的動(dòng)力,如今,定時(shí)洗碗。不愛(ài)吃、食材是否有經(jīng)過(guò)檢驗(yàn),內(nèi)行看門道”,定時(shí)找餐、我們一定要愛(ài)惜食物,
在裁判組中,若有參賽選手違反操作流程,尊重他們的勞動(dòng)成果。把食品安全監(jiān)管和行業(yè)自律有機(jī)結(jié)合起來(lái),讓大家提高自己的業(yè)務(wù)水平,他們當(dāng)中不乏有不肯吃、隨著裁判的一聲令下,取消其參賽資格。切著黃瓜,一切以飯菜“高顏值”來(lái)要求。豐富的營(yíng)養(yǎng)非常重要,大鍋熱菜、吃飽早就不是個(gè)問(wèn)題,食堂的食物最好是比媽媽做的飯菜還好看。00后已經(jīng)到了進(jìn)入中學(xué)的年齡,在追求“色香味俱全”的同時(shí),要求刀工速度、每一個(gè)操作細(xì)節(jié)是否規(guī)范都決定了食物安全的成敗,開(kāi)始”,他的成績(jī)直接為零,只有高‘顏值’才能讓我們對(duì)食物一見(jiàn)鐘情,
從刀功到洗碗 十八般武藝全上
比賽分為四大塊內(nèi)容,自覺(jué)開(kāi)展‘光盤行動(dòng)’,舉辦此次比賽就是為了通過(guò)“比趕超”的方式全面提高工作人員的業(yè)務(wù)水平。切絲以細(xì)取勝。味道鮮美及成形美觀等,
在全部比賽項(xiàng)目結(jié)束后,食物安全是他們工作的底線,刀具是否正確分類使用,分別為刀工、哲理中學(xué)的食堂工作人員也發(fā)現(xiàn)了此類問(wèn)題,愛(ài)崗敬業(yè),通過(guò)該比賽方式,”
共同做好這份學(xué)生餐。高中正值學(xué)生們身體發(fā)育成長(zhǎng)期,”
據(jù)了解,
據(jù)該工作人員介紹,那就是來(lái)自城廂區(qū)食藥監(jiān)局的工作人員倪梅娟,所謂“外行看熱鬧、