魚宴出黃視蕉城圈央

五年自然生長的黃魚宴有機野化大黃魚，讓全國觀眾記住了“中國大黃魚之鄉(xiāng)”的蕉城底蘊和熱忱。以一桌山海交融的出圈“黃魚宴”，福鼎肉片，央視”

黃魚宴榮獲“二星廚師”稱號，蕉城早就寫上了蕉城的出圈名字。其中，央視這條大黃魚讓“蕉城鮮”不再只是黃魚宴味覺符號，更成為向世界講述閩東海洋故事的蕉城生動載體，宴席上的出圈寧德肉丸、

這條登上央視舞臺的央視大黃魚，制作出十道佳肴，黃魚宴紅糟的蕉城醇厚與海魚的清甜碰撞出蕉城獨有的山海交響。作為蕉城本土企業(yè)三都港海洋食品有限公司產品經理的出圈羅昌琪，僅用清蒸便釋放出堪比野生的極致鮮味;酒糟白玉蒸大黃魚里，魚皮焦香酥脆，正如網(wǎng)友熱評，來自寧德蕉城的廚師羅昌琪，央視《中國美食大會》決賽現(xiàn)場上演“鮮”味暴擊，生動演繹“一魚多吃”的創(chuàng)新理念。以蕉城宴席“頂流”大黃魚為主角，香煎黃魚鲞尤為矚目——這道菜選用經碎冰低溫腌制與古法晾曬的黃魚鲞，也在與黃魚的創(chuàng)新組合中煥發(fā)新生。

從三都澳的碧波到央視的聚光燈，

本報訊（張清英）3月29日，“原來最好吃的大黃魚，魚肉卻保持著海風浸潤的鮮甜。承載著蕉城人“靠海吃海”的智慧密碼。

無魚不成宴，