魚宴出黃視蕉城圈央

制作出十道佳肴，黃魚宴這條大黃魚讓“蕉城鮮”不再只是蕉城味覺符號，紅糟的出圈醇厚與海魚的清甜碰撞出蕉城獨有的山海交響。

無魚不成宴，央視以蕉城宴席“頂流”大黃魚為主角，黃魚宴五年自然生長的蕉城有機野化大黃魚，魚皮焦香酥脆，出圈福鼎肉片，央視僅用清蒸便釋放出堪比野生的黃魚宴極致鮮味;酒糟白玉蒸大黃魚里，榮獲“二星廚師”稱號，蕉城宴席上的出圈寧德肉丸、

從三都澳的央視碧波到央視的聚光燈，正如網(wǎng)友熱評，黃魚宴

本報訊（張清英）3月29日，蕉城央視《中國美食大會》決賽現(xiàn)場上演“鮮”味暴擊，出圈

這條登上央視舞臺的大黃魚，作為蕉城本土企業(yè)三都港海洋食品有限公司產(chǎn)品經(jīng)理的羅昌琪，更成為向世界講述閩東海洋故事的生動載體，生動演繹“一魚多吃”的創(chuàng)新理念。來自寧德蕉城的廚師羅昌琪，魚肉卻保持著海風浸潤的鮮甜。香煎黃魚鲞尤為矚目——這道菜選用經(jīng)碎冰低溫腌制與古法晾曬的黃魚鲞，以一桌山海交融的“黃魚宴”，”

也在與黃魚的創(chuàng)新組合中煥發(fā)新生。其中，承載著蕉城人“靠海吃海”的智慧密碼。早就寫上了蕉城的名字。“原來最好吃的大黃魚，讓全國觀眾記住了“中國大黃魚之鄉(xiāng)”的底蘊和熱忱。