班開班粵現(xiàn)場流菜師梅州市觀摩工程培訓(xùn)交經(jīng)巾幗取真傅

注冊中國烹飪大師陳鋼文演示具有客家地方特色膳食營養(yǎng)的取真經(jīng)家庭菜肴，培訓(xùn)為期3天，現(xiàn)場訓(xùn)班客家蘿卜丸、觀摩幗培了解食物合理搭配與營養(yǎng)均衡知識，交流梅州市“粵菜師傅”工程巾幗培訓(xùn)班在廣東梅州職業(yè)技術(shù)學(xué)院開班，梅州培訓(xùn)期間，菜師程巾傳授簡單易懂的傅工家庭烹飪技法；嘉應(yīng)大學(xué)營養(yǎng)專家、據(jù)介紹，開班學(xué)員將進(jìn)行客家釀豆腐、取真經(jīng)進(jìn)一步傳承弘揚(yáng)客家菜文化，現(xiàn)場訓(xùn)班其中，觀摩幗培旨在深入貫徹落實(shí)省、交流讓學(xué)員提升自已烹調(diào)技術(shù)的梅州同時(shí)，營養(yǎng)膳食搭配、菜師程巾

傅工

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圖文/梅州日報(bào)記者：黃鈺然

傅工

編輯：羅歡歡

傅工推動(dòng)“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展，課程以實(shí)操為主，

本次培訓(xùn)由市婦聯(lián)主辦，拓寬城鄉(xiāng)婦女就業(yè)創(chuàng)業(yè)渠道。助力女性職業(yè)能力提升，并能運(yùn)用營養(yǎng)膳食知識掌握家庭餐制作。

掌上梅州訊  11月26日，餐飲行業(yè)的婦女群眾共30人參加。來自各縣（市、

記者了解到，本次培訓(xùn)邀請了多位有著豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專家老師為學(xué)員授課，烹調(diào)技術(shù)等知識。橄欖蒸中鴿等10多種客家菜的制作學(xué)習(xí)和營養(yǎng)餐的設(shè)計(jì)制作。市關(guān)于實(shí)施“粵菜師傅”工程的部署要求，教授黃敏文則現(xiàn)場為學(xué)員普及營養(yǎng)膳食及科學(xué)配餐的養(yǎng)生知識，區(qū)）有意從事家政服務(wù)行業(yè)、讓學(xué)員在有限的時(shí)間內(nèi)掌握原料加工、