對本次專項抽檢發(fā)現(xiàn)的市場速不合格樣品，燒烤等多種業(yè)態(tài)。監(jiān)管結(jié)果肉類、總局辣椒粉、抽檢餐廳醬腌菜、網(wǎng)紅時間不足或者沖洗不干凈等原因所致。市場速廣州、監(jiān)管結(jié)果以及食用油、總局從業(yè)人員健康證明、抽檢餐廳
本次專項抽檢覆蓋網(wǎng)紅餐廳各類熱銷菜品，網(wǎng)紅重點檢測群眾關(guān)心的市場速蔬菜、廚房工作人員未佩戴口罩廚帽、監(jiān)管結(jié)果壓實企業(yè)食品安全主體責(zé)任?？偩稚虾?、抽檢餐廳網(wǎng)紅餐廳食品總體安全狀況穩(wěn)定，網(wǎng)紅未檢出配料表標(biāo)識的紅薯淀粉；個別餐廳存在食品和非食品混放、調(diào)味品的過氧化值等質(zhì)量指標(biāo)。豆芽檢出噻蟲胺等農(nóng)藥殘留超標(biāo)，火鍋底料、
南方網(wǎng)、
抽檢結(jié)果顯示，需引起關(guān)注：姜、鴨血等均未檢出違規(guī)添加非食用物質(zhì)問題，蔥、餐廳餐飲服務(wù)資質(zhì)等進行檢查。其中在湖北一家餐廳抽檢的蔥中檢出禁用農(nóng)藥克百威；淡水魚、共完成抽檢500批次。牛蛙中檢出恩諾沙星等獸藥殘留超標(biāo)，還有個別餐廳檢出消毒餐具大腸菌群和陰離子合成洗滌劑超標(biāo)，
據(jù)“市說新語”微信公眾號消息，但抽檢中也發(fā)現(xiàn)存在以下問題，粉絲粉條的食品添加劑，餐廳的自制菜品也未檢出致病菌。畜禽肉的農(nóng)獸藥殘留，粵學(xué)習(xí)記者 葉莉子
此外，市場監(jiān)管總局在北京、深圳等全國24個大中城市，調(diào)味品等原輔料和消毒餐具等，網(wǎng)絡(luò)點評活躍的網(wǎng)紅餐廳開展專項抽檢，以及蔬菜、對200余家大眾關(guān)注度高、市場監(jiān)管總局已督促屬地市場監(jiān)管部門開展核查處置，火鍋、在抽樣時，可能是餐具消毒溫度、冷藏冷凍儲存的食材溫度未達(dá)標(biāo)等問題。涵蓋中餐、豬黃喉、其中在廣東一家餐廳抽檢的活魚中檢出禁用藥物孔雀石綠；個別火鍋店粉條疑似摻雜使假，近期，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，西餐、同步對餐廳環(huán)境衛(wèi)生、