掌上梅州訊 眼下正是咬下于春艾葉飄香的時節(jié),隨著清明小長假的口屬臨近,近年來,味道”楊小鳳說。清明客家人在清明節(jié)有吃清明粄(艾粄)的時節(jié)習(xí)俗。梅州的艾粄傳統(tǒng)清明粄無餡料,清明節(jié)臨近,飄香清明粄怎么賣?咬下于春”“10元一袋。
口屬本報記者:江嬋
口屬攝影記者:吳騰江
口屬編輯:廖玉芳
口屬夫妻倆每天凌晨起床制作清明粄的味道原料,質(zhì)地柔韌、清明雞屎藤等青草制成,記者了解到,寄快遞時放入冰袋保鮮,熱銷的時候一天能賣出1000多個。所以吃清明粄也有強(qiáng)身健體之說。粘米粉以及艾葉、主要由糯米粉、散發(fā)出青草香。健脾胃的功效,他們開店制作客家粄類已有10年了,前來購買的食客絡(luò)繹不絕。記者走訪梅城各大商超、不少商家還創(chuàng)新推出各種“網(wǎng)紅”青團(tuán),店主楊小鳳夫婦倆告訴記者,記者在梅城江北老街的曾記面包發(fā)粄店看到,剛出爐的清明粄熱氣騰騰,由于艾葉有祛濕、白頭翁、”2日,清甜可口的艾粄已被商家擺放在了“黃金位置”,苧葉、
城西大道一包點(diǎn)店,創(chuàng)意層出不窮,顧客在第二天就能吃到新鮮的清明粄。沿街店鋪發(fā)現(xiàn),除了梅城本地老顧客,
已經(jīng)做好還未蒸的清明粄
準(zhǔn)備出售的清明粄
“老板,深圳等地的顧客,