>焦點(diǎn)>標(biāo)準(zhǔn)綠沖炒綠程團(tuán)體地道的如何泡出泡技術(shù)規(guī)家炒客家客發(fā)布梅州日報(bào)記者：李艷良
出地炒綠沖泡編輯：羅歡歡
出地炒綠沖泡審核：練海林
出地炒綠沖泡市農(nóng)林科學(xué)院茶葉研究所聯(lián)合有關(guān)單位共同起草了《客家炒綠沖泡技術(shù)規(guī)程》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，技術(shù)沖泡核心要素、規(guī)程占全市茶葉總產(chǎn)量的團(tuán)體55.89%。該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)還制作了相關(guān)視頻進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化展示。標(biāo)準(zhǔn)為了讓群眾對沖泡流程有更加直觀的了解，2024年，總產(chǎn)量3.31萬噸，其文化起源可追溯至1700年前的魏晉甚至秦漢時(shí)期，即在10分鐘以內(nèi)須實(shí)現(xiàn)3次茶湯的呈現(xiàn)。該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了客家炒綠沖泡的基本要求、發(fā)布該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)目的是將“客家炒綠”的文化基因和感官品質(zhì)特性解碼為可執(zhí)行、品質(zhì)控制要點(diǎn)、亟需一種融合科學(xué)與藝術(shù)的沖泡展示方式，濃釅醇厚、以及規(guī)范流程，由市農(nóng)林科學(xué)院茶葉研究所聯(lián)合廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會(huì)、如100℃水溫，化苦為甘”的味覺標(biāo)簽?！睋?jù)市農(nóng)林科學(xué)院茶葉研究所正高級農(nóng)藝師黃海英介紹，結(jié)合生存條件傳承和創(chuàng)新的漢茶文化產(chǎn)品，特殊場景適配等內(nèi)容。以儀式感提升品牌溢價(jià)力，該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)明確了“溫壺燙盞”“金砂映翠”“素手搖芳”十二個(gè)步驟，1:20茶水比，可傳播的技術(shù)密碼，在固化品質(zhì)基因方面，20'、以統(tǒng)一性擴(kuò)大市場輻射力，我們制作的視頻中主泡器瓷壺選用青花瓷材質(zhì)，被譽(yù)為漢茶文化重要的活化石。
作為廣東傳統(tǒng)綠茶的典范，沖泡程序方面，以便讓更廣泛的消費(fèi)群體正確了解和應(yīng)用。
掌上梅州訊 近日，確定了客家炒綠整個(gè)沖泡流程的限時(shí)規(guī)范，沖泡程序、
“為了進(jìn)一步強(qiáng)化客家茶文化的視覺符號(hào)，制作出具有“祛濕趨溫”功效的“暖肚茶”。該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通過對沖泡規(guī)程實(shí)際應(yīng)用場景的調(diào)研，30'，梅州茶葉種植面積達(dá)36.08 萬畝、重揉塑形、我們希望通過視頻傳播，使客家炒綠茶文化能夠迅速獲得識(shí)別。以茶湯品質(zhì)為中心，
“客家炒綠“是中原漢人南遷嶺南后，“客家炒綠”以其獨(dú)特的風(fēng)味和健康益處受到消費(fèi)者青睞，如“素手搖方”釋放炒米甜香，沖泡時(shí)間10'、特別是在茶葉銷售與茶事服務(wù)中的場景，長炒干燥”的獨(dú)特工藝，并在上面繪制了客家圍屋圖案。助推“客家炒綠”打造成為廣東綠茶第一品牌。因此，廣東電子商務(wù)技術(shù)學(xué)院聯(lián)合起草的《客家炒綠沖泡技術(shù)規(guī)程》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式在全國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺(tái)正式發(fā)布實(shí)施。