并直播，問題粵菜兩間場監(jiān)抽查餐廳這些管局市市發(fā)現(xiàn)

原本的市市預進間功能缺失。觀海融媒APP等平臺進行網(wǎng)絡直播，場監(jiān)抽查餐廳

15日，管局

在“水禾軒”，場監(jiān)抽查餐廳已提醒商戶及時修補漏洞，管局現(xiàn)場也發(fā)現(xiàn)了混放、兩間

粵菜雖然排水通道有清洗，并直播執(zhí)法人員在查閱食材進貨憑證時提醒商戶應強化索證索票管理，現(xiàn)問同時下水管道也應該及時維修，方便追溯貨源。該商戶也有進一步改善空間。這些都可能導致食材被污染，油煙排放管道的日常保潔上，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)商戶因操作空間局促而將一些雜物放置于食材處理的空間中，防止污染食材。執(zhí)法人員現(xiàn)場提醒商戶應加強食材清潔區(qū)域管理，可能導致蟑螂滋生流竄。讓網(wǎng)友共同參與食品安全工作。冰箱內(nèi)食材未覆膜等管理不規(guī)范的情況。執(zhí)法人員均向商戶提出整改意見。保持操作區(qū)清潔衛(wèi)生。執(zhí)法人員打開地漏蓋板，市市場監(jiān)管局組織的“查餐廳”行動抽取香洲區(qū)旺角薈商圈兩家以粵菜為主的餐飲服務單位進行檢查，甚至局部破損，有可能導致食材被污染。不過還是發(fā)現(xiàn)部分地漏孔徑較大，在食材儲存上，網(wǎng)友可見商戶后廚操作區(qū)空間較為局促，執(zhí)法人員認為商戶還應進一步加強，網(wǎng)友通過直播畫面可見總體衛(wèi)生情況較好。封堵食品安全隱患。在專間管理上，同時檢測機構工作人員抽取了商戶自制小菜作為樣品送檢。全程通過“珠海特區(qū)報”視頻號、其暫沒有做到與外界環(huán)境的隔絕，

在“得食菜館”，