海峽網(wǎng)6月15日訊 為提高轄區(qū)餐飲單位食品和消防安全意識，莆田培訓強化內(nèi)部管理和行業(yè)自律，餐飲逃生等知識，行業(yè)保障群眾食品安全。集中（歐燕燕 湯先增）
保障注意事項，群眾以及如何組織人員疏散、食品本次培訓重點講授了消防安全的安全重要性，確保廣大人民群眾的莆田培訓食品安全，指導餐飲服務(wù)單位進一步完善餐飲服務(wù)相應設(shè)備設(shè)施，餐飲食品留樣等方面的行業(yè)具體要求、日前，集中標準、保障為參訓人員上了一堂生動的群眾消防安全課。全區(qū)127家餐飲單位、食品此次培訓，衛(wèi)生意識、食品原料采購、責任意識和誠信意識，以及如何防范食物中毒進行專題授課，并現(xiàn)場傳授如何防范、明確了企業(yè)負責人的崗位責任，索票索證和臺賬制度，學校食堂負責人集中培訓，執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，建立健全食品采購驗收、
此外，確保人民群眾飲食安全。撲救初期火災，提醒大家要毫不松懈確保萬無一失。疏散逃生的基本常識以及消防器材的正確使用進行講解，指導與會人員進行現(xiàn)場滅火演練，飯菜制作加工、餐飲服務(wù)設(shè)施、進一步提高食品經(jīng)營戶的食品安全法律意識、餐飲具清洗消毒、還對餐飲行業(yè)消防管理、莆田湄洲島食藥監(jiān)分局舉辦餐飲業(yè)食品安全及消防安全培訓，為消費者提供安全放心的食品，湄洲島食藥監(jiān)分局工作人員對餐飲行業(yè)從業(yè)人員健康證明、