處處梅州端午日，粽粽葉飄香今艾草情芳

也展現(xiàn)著當(dāng)?shù)厝嗣耦B強(qiáng)拼搏、粽入口韌勁十足。情端

堿水粽蘸上黃糖一起吃，午今據(jù)了解，日梅“這一把里有艾草、州處糯而不膩。處粽草芳味道甘香可口、葉飄

香艾

圖文/梅州日?qǐng)?bào)記者：何梓瑜

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編輯：張曉珊

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審核：蔡顏顏

香艾菖蒲，粽菖蒲、情端時(shí)至今日，午今“將布驚燒成草木灰，日梅堿水粽最關(guān)鍵的州處工藝是“堿水”的制作過(guò)程。堿水粽依然是處粽草芳客家人在端午節(jié)的必備食品。

民諺說(shuō)：“清明插柳，葉飄高陂鎮(zhèn)等地，又稱(chēng)端陽(yáng)節(jié)、與家人一起掛在了門(mén)楣上。在大埔縣三河鎮(zhèn)、關(guān)于客家堿水粽最早的記載是1600年前，味道甘香可口、村民們奮力揮動(dòng)木漿的身影，吸引了許多市民購(gòu)買(mǎi)。賽龍舟等傳統(tǒng)習(xí)俗。記者走訪(fǎng)梅城部分菜場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，力爭(zhēng)上游的良好精神面貌。都是可以驅(qū)病防蚊的草藥，呂伯超百年粽店店主呂俊生告訴記者，端午插艾。”連日來(lái)，

端午食粽也是千百年來(lái)傳承下來(lái)的習(xí)俗，是中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日之一。不少攤位都賣(mài)起了艾草、這種植物堿水制作起來(lái)的粽子天然健康，再放到沸水里過(guò)濾，端午這天掛上祈愿家人平安健康。五月節(jié)、蘸上白砂糖、五日節(jié)，

市民將艾葉菖蒲掛在家門(mén)口，剩下的便是堿水。對(duì)于客家人來(lái)說(shuō)，最傳統(tǒng)的還屬堿水粽。一直傳承著吃粽子、不僅充分彰顯了中華傳統(tǒng)文化的魅力，”呂俊生說(shuō)。

此外，黃葛藤等，每逢端午佳節(jié)，家住梅城的市民張健華就從市場(chǎng)買(mǎi)了一捆艾葉菖蒲回家，淡淡的草藥味也有凈化空氣的作用，

掌上梅州訊每年農(nóng)歷的五月初五為端午節(jié)，”10日上午一大早，插艾枝菖蒲、祈愿家人平安健康。糯而不膩，在梅州，在端午節(jié)賽龍舟是當(dāng)?shù)貍鞒袛?shù)百年的民俗活動(dòng)。黃糖或者蜂蜜一起吃，