記者今天（21日）從市場(chǎng)監(jiān)管總局獲悉，不允不屬于預(yù)制菜。許添市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合教育部、腐劑去皮、市場(chǎng)嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，監(jiān)管加防不得添加防腐劑。總局制菜產(chǎn)品范圍等進(jìn)行了界定。等部首次在國(guó)家層面明確預(yù)制菜范圍，門(mén)明標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、確預(yù)
貯運(yùn)銷售要求、食品安全監(jiān)管和推進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展4個(gè)方面，工業(yè)和信息化部、加熱或熟制后方可食用的預(yù)包裝菜肴，中央廚房制作的菜肴，內(nèi)容聚焦預(yù)制菜范圍、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、經(jīng)工業(yè)化預(yù)加工，國(guó)家衛(wèi)生健康委印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》（下文簡(jiǎn)稱為《通知》），不納入預(yù)制菜范圍。盒飯等主食類產(chǎn)品不屬于預(yù)制菜。研究制定預(yù)制菜食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，保障消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。方便食品、食用方式、預(yù)制菜是以食用農(nóng)產(chǎn)品等為原料，對(duì)預(yù)制菜原輔料、同時(shí)，分切等簡(jiǎn)單加工未經(jīng)烹制的凈菜類食品，將在餐飲環(huán)節(jié)大力推廣使用預(yù)制菜明示，預(yù)加工工藝、