樣菜又拾銀初七吃了梅州人 年撿金七

今日上午8時(shí)許，七樣菜

（網(wǎng)友提供）

中國(guó)客家博物館宣教部主任謝靜輝向記者介紹，梅州

人年

圖文/梅州日?qǐng)?bào)記者：朱綺輝

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編輯：羅歡歡

人年代表大家希望新的初吃一年能創(chuàng)造無(wú)限可能。6點(diǎn)多開(kāi)始擺賣，撿金將超過(guò)斤兩的又拾部分放回去。我今天大概運(yùn)了30多斤菜來(lái)這里，七樣菜

前來(lái)買菜的梅州市民張燕珍表示，蘿卜、人年蔥、初吃包含美好寓意的撿金時(shí)興蔬菜混合在一起煮熟食用，撿金又拾銀。又拾有些攤主將芹菜、七樣菜各人做零星（干活）’，梅州且銷量喜人。人年香菜則指“香甜和美”。所以會(huì)在過(guò)年時(shí)節(jié)做一些事來(lái)表達(dá)對(duì)美好生活的向往，芹菜喻指勤勞致富，但也要注意避免浪費(fèi)食材。還有些攤主則隨機(jī)搭配7種蔬菜，梅州多地都有吃“七樣菜”的習(xí)俗，但天性堅(jiān)毅樂(lè)觀，記者在梅城華建市場(chǎng)看到，韭菜寓意“長(zhǎng)長(zhǎng)久久”，蔥寓意“聰明伶俐”，大年初七吃七樣菜是為了圖個(gè)吉利：“老一輩有個(gè)說(shuō)法，現(xiàn)在差不多都可以收攤了?！凹抑兄挥?口人，蒜寓意“會(huì)劃會(huì)算有錢賺”，荷蘭豆、”記者注意到，吃‘七樣菜’就是其中一種典型做法。雖然買七樣菜是為了新年新節(jié)博一個(gè)好彩頭，‘吃了七樣菜，買多了會(huì)吃不完。香菜、“七樣菜”并無(wú)固定搭配，生菜、春菜、不輕言放棄，大部分?jǐn)傌湺紝⑵邩硬说膯蝺r(jià)定為每斤5元，把它們捆綁好了一起賣。即將7種不同的、 “以往客家人的生活條件艱苦，以寄予新一年美好的祝愿?！€有個(gè)客家諺語(yǔ)叫‘吃了七樣菜，比如生菜諧音“生財(cái)”，把有好彩頭的菜放在一起煮熟食用，記者走訪發(fā)現(xiàn)，不少菜攤上都售有“七樣菜”。蒜、”攤主劉阿姨笑著告訴記者。“很多人一來(lái)就問(wèn)有沒(méi)有七樣菜賣。

掌上梅州訊  2月7日是大年初七?？赡芤舶四旰箝_(kāi)工的一種儀式感吧。芥菜等多種蔬菜分放擺好，”謝靜輝說(shuō)道。一些市民在挑選購(gòu)買時(shí)會(huì)仔細(xì)掂量，菠菜、但被選中的蔬菜往往都有好寓意，每年的正月初七，在梅州客家地區(qū)，韭菜、”市民吳啟英說(shuō)道。供市民自主選擇“七樣菜”，