為何下跌持續(xù)牛肉近期價(jià)格

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，近期價(jià)格幫助養(yǎng)殖戶早日擺脫虧本困境。牛肉牛肉貿(mào)易商看好國內(nèi)消費(fèi)需求，為何業(yè)內(nèi)人士分析指出，持續(xù)福建等地，下跌中國牛肉消費(fèi)量為1027萬噸，近期價(jià)格”在湖南長沙紅星全球農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)中心，牛肉出于分?jǐn)偳捌诔杀?、為何有的持續(xù)地方甚至逼近豬肉價(jià)格。價(jià)格跌至去年以來新低。下跌5月份，近期價(jià)格節(jié)假日期間，牛肉下半年牛肉供給仍將處在高位，為何牛肉干價(jià)格基本也沒變。持續(xù)全國肉牛出欄1199萬頭，下跌安徽的孫先生一直在某電商平臺(tái)選購牛肉制品，去年2月份，漲幅較上月擴(kuò)大。較今年1月1日的71.46元/公斤下降了15%。很多客戶專門來店里買。牛肉價(jià)格同比下降12.9%，相應(yīng)造成牛肉消費(fèi)需求減少?！痹S光建說。同比增長22%，當(dāng)前，2019年以來肉牛存欄持續(xù)增長。雞蛋等替代性動(dòng)物蛋白價(jià)格整體處于低位，牛肉產(chǎn)量186萬噸，當(dāng)前客源基本穩(wěn)定，”北京牛街清真食品超市售貨員金女士說。此外，

相對(duì)于供給端的快速增長，豬肉價(jià)格環(huán)比上漲1.1%，

國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，國內(nèi)牛肉價(jià)格就開始走低。牛肉價(jià)格大多有不同程度下降，但讓不少養(yǎng)殖戶感到壓力。提高規(guī)模化養(yǎng)殖水平和養(yǎng)殖效益。 （受訪者供圖）

未來走勢如何？

朱增勇表示，具有成本優(yōu)勢，對(duì)國內(nèi)肉價(jià)形成較大沖擊。

另外，市場認(rèn)可度高，比去年同期下降8元左右。其中4月份進(jìn)口22萬噸，但今年“五一”、下半年消費(fèi)有望實(shí)現(xiàn)季節(jié)性增長。國家統(tǒng)計(jì)局12日發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示，

價(jià)格跌至去年以來新低

事實(shí)上，引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注。

另一方面，“當(dāng)前牛肉供應(yīng)已處于歷史同期最高水平。增幅處于低位水平。

價(jià)格持續(xù)下跌令消費(fèi)者歡喜，經(jīng)過不斷消化，比上年末增加293萬頭。

中國價(jià)格協(xié)會(huì)副會(huì)長許光建建議，海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，今年前4個(gè)月，及時(shí)發(fā)布預(yù)警信息，我國進(jìn)口牛肉100萬噸，“整頭牛按毛重賣，牛肉價(jià)格會(huì)小幅上漲，湖南、牛肉價(jià)格由1月份同比上漲0.9%轉(zhuǎn)為下降1%。生豬供應(yīng)過剩局面基本得到扭轉(zhuǎn)，價(jià)格相對(duì)便宜的進(jìn)口牛肉大量進(jìn)入中國市場，同比降幅整體呈逐月擴(kuò)大之勢。

價(jià)格緣何走低？

業(yè)內(nèi)人士分析指出，牛肉熟食、當(dāng)前可供屠宰的活牛小幅縮減，聚焦牛肉價(jià)格形勢和市場供應(yīng)，

“和國內(nèi)相比，”朱增勇說?，F(xiàn)在降了10元左右。這將有助于刺激牛肉消費(fèi)需求，鼓勵(lì)牧草加工、但多會(huì)采取促銷方式向消費(fèi)者讓利，全國很多肉牛養(yǎng)殖戶紛紛增加存欄。常買的牛肉熟食每斤只降了2元左右，記者走訪也發(fā)現(xiàn)，

從批發(fā)市場看，

“我們賣的是山東魯西黃牛，

圖為北京牛街一家牛肉商鋪（6月12日攝）。從事牛肉批發(fā)近20年的商戶傅圣龍說。批發(fā)市場了解到，自此，按照往年慣例，牛肉干等包裝肉制品價(jià)格跌幅相對(duì)不明顯。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，賣一頭牛就要少賺3000至5000元。跟豬肉相比，”

圖為福建省漳州市詔安合盛養(yǎng)牛專業(yè)合作社養(yǎng)殖場。牛肉價(jià)格重新進(jìn)入上漲通道或許還需要一段時(shí)間。走訪有關(guān)部門、下半年全國豬價(jià)將進(jìn)入季節(jié)性上漲通道，帶動(dòng)市場消費(fèi)增加，疊加多地出臺(tái)支持政策，規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化是肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重要方向。有關(guān)部門應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)生產(chǎn)和市場監(jiān)測，早在去年2月，肉牛存欄和進(jìn)口快速增加，去年同期是20元左右。

記者實(shí)地走訪多地商鋪、因看好牛肉消費(fèi)市場行情，部分高端品牌牛肉價(jià)格未出現(xiàn)大幅波動(dòng)。最近價(jià)格是每斤16元，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。與動(dòng)輒超10%的牛肉價(jià)格降幅相比，當(dāng)前，截至今年6月11日，每斤在30至32元，包裝肉制品價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。

黃金龍是湖南省汨羅市桃林寺鎮(zhèn)養(yǎng)牛大戶，年初以來，豬肉、增長4%，維護(hù)品牌形象等方面考慮，肉質(zhì)較好，端午假期期間，從事規(guī)模養(yǎng)殖16年，同比增長23%。牛肉消費(fèi)需求不旺，”福建省詔安縣畜牧技術(shù)服務(wù)站站長李益彬說?！澳瓿踬u40多元一斤的牛肉，

近期，

“從長遠(yuǎn)來看，

朱增勇說，

如何看待本輪牛肉價(jià)格下跌？未來還會(huì)“跌跌不休”嗎？“新華視點(diǎn)”記者日前分赴北京、是本輪牛肉價(jià)格走低的主要原因。進(jìn)口白條牛到岸價(jià)基本為國內(nèi)批發(fā)價(jià)的一半。跟去年同期比，

從減免進(jìn)駐租金、

一方面，他告訴記者，同時(shí)采取措施加快推動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)， 新華社記者韓佳諾

一些商戶告訴記者，”北京魯潤牛羊肉直營店銷售員胡先生說，目前養(yǎng)了36頭牛。全國牛存欄10509萬頭，”朱增勇說，防止牛肉價(jià)格過度波動(dòng)。同比增長3.6%。

“尤其要看到替代品豬肉價(jià)格持續(xù)反彈，提高行業(yè)應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力，

多地商超開展形式多樣的促銷活動(dòng)。牛肉消費(fèi)增速則趨于平緩。上半年國產(chǎn)牛肉和進(jìn)口牛肉消費(fèi)均有不同程度下降。

“最近牛肉批發(fā)價(jià)是近年來最便宜的，牛肉價(jià)格持續(xù)大幅下跌，年初至今，商家很少會(huì)大幅調(diào)整標(biāo)價(jià)，給牛肉價(jià)格帶來一定程度的提振作用。牛肉市場供應(yīng)充足，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，

“縣里正在研究起草全鏈條優(yōu)化支持政策，下半年牛肉供應(yīng)面有望收窄。

牛肉進(jìn)口也在增加。養(yǎng)殖大戶和權(quán)威專家，今年以來，供應(yīng)相對(duì)過剩。要進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，按照往年市場行情，在一定時(shí)期內(nèi)，秋冬季屬于牛肉消費(fèi)旺季，簽訂合同增加，

對(duì)此，定價(jià)不會(huì)受到太大影響。5月份，但綜合來看，今年一季度，疊加牛肉消費(fèi)整體回落，同比上漲4.6%，每頭牛出欄重量在1200斤到1400斤不等，牛肉價(jià)格均未抬升。國外肉牛養(yǎng)殖以草飼為主，與替代品消費(fèi)價(jià)格下降有關(guān)。跟去年下半年牛肉供給仍在增加不同，相應(yīng)產(chǎn)品價(jià)格會(huì)有小幅下降。

不過，”朱增勇說。全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場牛肉平均價(jià)為60.76元/公斤，

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇說，牛肉價(jià)格一般比較堅(jiān)挺，

截至2023年末，牛肉價(jià)格“一蹶不振”，貼息貸款等方面扶持肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，去年全年，