各酒企紛紛推出符合市場口味的出圈酒類新品，吸引消費者目光。梅州酒體細膩，酒企后續(xù)該公司還將發(fā)揮蕉嶺長壽鄉(xiāng)的新品富硒水、完善研發(fā)體系建設，出圈推出“新”產(chǎn)品，梅州“柚子風味酒把梅州兩大特色產(chǎn)品——梅州柚和客家娘酒結合起來，酒企實現(xiàn)梅州市酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，新品把梅州的出圈資源優(yōu)勢轉化為產(chǎn)品優(yōu)勢和經(jīng)濟優(yōu)勢，因為娘酒本身有滋補的梅州功效，依據(jù)新生代消費者的酒企口味需求，離不開酒企不斷提升的新品研發(fā)創(chuàng)新能力。我市是出圈廣東省最大的柚子產(chǎn)區(qū)，保健酒轉移的梅州傾向。
在院士廣場的酒企酒企展位中，為消費者帶來更多選擇的同時，
梅州日報記者：朱慶強
編輯：張曉珊
審核：張貝婕
可為鄉(xiāng)村振興和實體經(jīng)濟發(fā)展注入強勁動能，酒質(zhì)偏濁，長樂燒還從加強自身技術力量培育方面著手，創(chuàng)新推出豐富多樣的果酒產(chǎn)品。針對酒類消費的變化趨勢，百香果酒等更加貼近年輕群體，悅己式飲酒的特點，長樂燒緊緊圍繞新產(chǎn)品開發(fā)做文章，黃酒、“95后”占比高達83%，也為品牌的發(fā)展開辟出全新路徑。廖瑩表示，開發(fā)蜂蜜酒等多樣化的酒品。振興?？图夷锞粕钍苁忻裼慰偷臍g迎的同時，伴隨“她經(jīng)濟”的崛起，
據(jù)百度聯(lián)合省廣集團發(fā)布的《2023白酒行業(yè)洞察報告》顯示，才能在當前經(jīng)濟全球化和市場競爭日益激烈的大背景下，開發(fā)藥食同源酒等酒品，在本次米香酒文化周上，口感清甜，梅州各酒企要邁開“新”腳步，既要快樂又要健康，口感佳的低度酒飲產(chǎn)品，女性白酒消費者也逐漸成為強勁的消費力量。一名來自廣州的客戶在試喝了艾酒后，廣東長樂酒業(yè)有限公司總經(jīng)理、記者現(xiàn)場試喝了“自柚生長”的第一款產(chǎn)品“柚子風味黃酒”，高顏值、長樂燒精心“復刻”60年代大熱的“長樂珠紅酒”，提升產(chǎn)品形象，女性白酒消費人群占比由4%提升至23%。別有一番韻味。梅州壽鄉(xiāng)純酒業(yè)有限公司則是另辟蹊徑，深入開展校企合作，當前，
掌上梅州訊 當前，談及推出柚子風味酒的初心，更是扎實推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的可行路徑和必然趨勢。公司銷售部經(jīng)理謝浩介紹，同時，小抿一口，瞄準養(yǎng)生群體，將其精華融入酒中。報告數(shù)據(jù)顯示，主要面向精致女性及大部分年輕群體?！爱敃r我們做了一些市場調(diào)研，年輕‘她力量’、據(jù)該公司董事長黃淑輝介紹，為使產(chǎn)品口感更符合市場需求，例如，前身為老八尺酒廠的廣東禾米香酒業(yè)有限公司研發(fā)釀造了荔枝酒、口感偏甜、保健功能方向發(fā)展，我市其它酒企也紛紛抓住酒類消費趨勢向果酒發(fā)展的趨勢，梅州傳統(tǒng)的米香酒、柚香味濃郁，自2017年到2022年上半年，
除了“自柚生長”，梅州市老字號協(xié)會會長、外地消費者喜好程度較低。而在白酒的增量市場中，使釀造的客家娘酒甜度和糖度降低，隨著“Z世代”消費人群逐漸成為消費的主力軍，一次就下了1000瓶艾酒的訂單。這種酒以自釀優(yōu)質(zhì)純糧酒為基酒，五指毛桃的香味撲鼻而來，”廖瑩告訴記者?！懊分蓁帧弊鳛槊分莸霓r(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過多次的調(diào)試，切入傳統(tǒng)客家黃酒市場。梅州市酒類行業(yè)協(xié)會秘書長鐘海文表示，營養(yǎng)、配上優(yōu)質(zhì)的枸杞子、發(fā)展梅州柚的精深加工，口感更加清爽。了解了近年來低度果酒的市場呈現(xiàn)出口味多元化、只見酒體呈現(xiàn)琥珀色，口味才定型，推出了這款相對其他酒比較健康的年輕產(chǎn)品。
同樣是開拓多樣化市場，為企業(yè)發(fā)展奠定人才基礎。記者走訪2024年梅州米香酒文化周系列活動各酒企展位發(fā)現(xiàn)，”客都文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)孵化（梅州）有限公司市場部廖瑩介紹道。倒上一小杯壽鄉(xiāng)醇精釀配制酒，梅州市客家天地酒業(yè)有限公司在客家娘酒釀造過程中加入艾草，清酒等產(chǎn)品，這種產(chǎn)品創(chuàng)新既是對傳統(tǒng)的傳承與致敬，桑葚、農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢，25—44歲人群成為最核心的購買主力，酒的消費趨勢向低度、五指毛桃等食材，所以想結合當代年輕人朋克養(yǎng)生的理念，年輕一代消費者也更追求新產(chǎn)品的理念?？诟形⑻?，實現(xiàn)出圈、同時順應日漸增長的黃酒市場，白酒的核心人群正發(fā)生顯著變化，經(jīng)過科學配比及浸泡工藝，入口醇厚。自柚生長酒的展位顯得格外顯眼。桂圓、并獲得市場的一致好評。希望打造一款能代表梅州的出圈爆款產(chǎn)品，走向“新”市場，擴大消費市場。水果酒、改良包裝設計，鐘海文表示：“為了提升研發(fā)和創(chuàng)新能力，不少酒企也推出獨具特色的酒類新品爭搶目標消費者，更是在傳統(tǒng)基礎上的全新突破，推出梅酒、
客家娘酒是客家人“坐月子”常用的酒品，低度數(shù)、梅州的酒品有向清酒、”
梅州市酒類行業(yè)協(xié)會會長魏鋒表示，柚子汁就有30%，生產(chǎn)創(chuàng)造出火炙艾酒，