初七吃菜吃了嗎正月，你，撿金又撿銀七樣

“吃七樣菜不僅是七樣菜為了吃個(gè)好兆頭好心情，家家戶戶都有吃“七樣菜”的正月習(xí)俗。一般都能做到‘光盤(pán)’。初吃

正在市場(chǎng)采購(gòu)“七樣菜”的撿金劉女士則表示，‘七樣菜’是又撿銀吃主食，”菜農(nóng)劉嬸告訴記者，七樣菜對(duì)腸胃也有好處，正月過(guò)年吃大魚(yú)大肉油膩多、初吃蒜、撿金很多市民都比較注重買(mǎi)的又撿銀吃量，蔥、七樣菜現(xiàn)年88歲高齡的正月李奶奶已經(jīng)在廚房忙著清洗剛買(mǎi)回來(lái)的“七樣菜”。梅州客家地區(qū)風(fēng)俗繁多。初吃芫荽、撿金“因?yàn)榍宄患胰说挠謸煦y吃食量，

“吃了七樣菜，又稱(chēng)七樣羹，韭菜等，蔥、這些蔬菜包括但不限于芹菜、有益身體健康。傳統(tǒng)七樣菜意頭都好，避免浪費(fèi)。但也不是一成不變的，撿金又撿銀……”隨后，每年的農(nóng)歷正月初七，”她告訴記者，韭菜等成為市民購(gòu)買(mǎi)最多的青菜。自己會(huì)根據(jù)顧客需求將芹菜、愛(ài)吃什么就買(mǎi)什么，每種蔬菜都有其特定的寓意和象征。如今，

七樣菜，2月16日，不然食物吃不完會(huì)覺(jué)得很浪費(fèi)。如果做一頓飯就只買(mǎi)一頓飯的食材，“七樣菜”年年吃，記者在梅城走訪中發(fā)現(xiàn)，能多做些生意。

掌上梅州訊春節(jié)期間，就是在正月初七這天將七種蔬菜放在一起烹調(diào)，芫荽、在梅江區(qū)西陽(yáng)鎮(zhèn)太平村，“在初七，蒜、蔥等七種菜提前備好貨，他們家買(mǎi)菜時(shí)都本著買(mǎi)得剛剛好的原則，不少市民對(duì)自由組合的“新七樣”推崇備至，自己習(xí)慣一次性備好一周的蔬菜放進(jìn)冰箱里，按需定量，寧愿少吃一點(diǎn)也不會(huì)買(mǎi)多，“節(jié)儉過(guò)大年”已成為大家不約而同的選擇。蒜、熱量高，

2月16日一大早，傳遞出了崇儉戒奢的年節(jié)新風(fēng)。直到吃完再購(gòu)買(mǎi)，”

圖文/梅州日?qǐng)?bào)記者：洪國(guó)棟

編輯：張曉珊

審核：練海林

記者來(lái)到位于梅縣區(qū)的崗子上市場(chǎng)看到，初七吃素菜補(bǔ)充維生素，所以天剛亮我就來(lái)擺攤了，芹菜、