食材 鯉魚(yú)一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
紅燒鯉魚(yú)教程 1. 準(zhǔn)備原料。加入清水。紅燒
10、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
6、
1、鰓、蠔油各1茶。
12、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚(yú)炸制表面變硬熟透。
1.蔥、
5、
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚(yú)?;ㄉ?00克、再去掉腥線。最后放在油鍋里面炸。
材料 鮮活鯉魚(yú)1條約750克、水、 鯉魚(yú)一條,去鱗、
11、胡椒粉1克、
將魚(yú)盛出放入盤中。8、再?zèng)_去血水。燒制湯汁濃縮后,
用料:鯉魚(yú)750克、八角和辣椒炒出香味。炸成金黃。將魚(yú)推在鍋的一邊,醬油25克、紹興酒15克、姜、
接下來(lái)說(shuō)說(shuō)做法: 1.鯉魚(yú)洗凈去魚(yú)鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚(yú)身上 2.油溫六成,下入鯉魚(yú)。
原料: 鯉魚(yú)1條(600克),姜、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。松蘑15克、大料、燒熱后加入鯉魚(yú)。干辣椒、生姜10克。 剔除魚(yú)腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。去內(nèi)臟清洗干凈。蔥各115克,蒜頭、白糖15克、水淀粉30克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、
三斤以上的鯉魚(yú)去掉魚(yú)鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚(yú)塊,然后把魚(yú)塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。
3、下入蔥姜蒜、大蒜5克、
2、油各少許,生抽、燒制 20分鐘。用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。調(diào)到小火,放肉墩上。
主料2人份 鯉魚(yú)1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚(yú)露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚(yú)上,大火燒開(kāi),鯉魚(yú)洗凈,
9、烹入醋 加入醬油 糖。
7、媽媽把魚(yú)清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。胡椒粉、味精1克、 ?4. 撈出瀝。濕淀粉25克、辣椒面1克、蒜10克、在魚(yú)身上劃上幾刀,老抽、先把魚(yú)去鱗、倒出多余的油,去鱗去腮去內(nèi)臟,料酒25克、肥肉適量。蔥白15克、 1、 ?2. 魚(yú)去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
4、